「価格が安くなる」
面積が同じくらいのお部屋でも、居室としてみなすことが出来ないので、価格が安くなる場合があります。
「収納力」
1部屋は収納部屋があると便利です。サービスルームを「納戸」として利用し、クローゼットには納まりきらないものを収納しておく部屋として活用しましょう。
壁面に本棚等にすることもできますし、ハンガーパイプ等を設置してウォークインクローゼットとして使うこともできます。

サービスルームは居室ではないので、エアコン用コンセント、テレビ端子、照明器具用コンセントなど居室としての設備がついていない場合があります。
ホームページなどの間取りだけではわからないことなので、問い合わせや実際に物件の見学に行き確認しましょう。